「カビ・腐敗・異物」による輸入食品の食品衛生法違反事例【466件】
厚労省公表由来 不適格内容が「カビ・腐敗・異物」に分類される輸入時違反事例のアーカイブ（2015年度〜・全件）。
📖 カビ・腐敗・異物とは：カビの発生、腐敗・変敗、または異物の混入により、人の健康を損なうおそれがある状態です。
📊 「カビ・腐敗・異物」の違反は累計466件。生産国の上位はアメリカ合衆国（187件）、タイ（115件）、カナダ（62件）。よく見られる品目はその他のうるち精米、小麦、うるち精米など。
年度推移
| 年度 | 件数 | |
|---|
| 2019年度 | 41 |
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| 2020年度 | 38 |
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| 2021年度 | 44 |
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| 2022年度 | 39 |
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| 2023年度 | 42 |
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| 2024年度 | 44 |
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| 2025年度 | 48 |
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| 2026年度 | 12 |
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生産国別・品目
生産国 上位
品目
その他のうるち精米（150）小麦（103）うるち精米（59）大豆（32）大麦（20）破砕したうるち精米（18）生鮮菜種（15）菜種（15）生鮮コーヒー豆（10）その他のもち精米（9）
最近の事例（100件）
| 公表日 | 品名 | 生産国 | 条文 | 不適格内容 | 輸入者 | 措置 |
|---|
| 46206 | 生鮮菜種（ＧＭ不分別） | オーストラリア | 第６条第１号 | 塊化、カビの発生、異臭及び変敗を認めた | 株式会社 J-オイルミルズ | 廃棄、積み戻し等を指示（全量保管） |
| 46206 | 小麦 | オーストラリア | 第６条第１号 | 異臭及びカビの発生を認めた | 三井物産 株式会社 | 廃棄、積み戻し等を指示（全量保管） |
| 46204 | その他のうるち精米 | アメリカ合衆国 | 第６条第１号 | カビの発生、塊化、変色、腐敗及び異臭を認めた | 伊藤忠商事 株式会社 | 廃棄、積み戻し等を指示（全量保管） |
| 46198 | その他うるち精米 | アメリカ合衆国 | 第６条第１号 | 変色、塊化、カビの発生及び異臭を認めた | 伊藤忠商事 株式会社 | 廃棄、積み戻し等を指示（全量保管） |
| 46192 | その他のうるち精米 | タイ | 第６条第１号 | 異臭、腐敗、変色及びカビの発生を認めた | 兼松 株式会社 | 廃棄、積み戻し等を指示（全量保管） |
| 46192 | その他のうるち精米 | タイ | 第６条第１号 | 異臭、腐敗、塊化、変色及びカビの発生を認めた | 兼松 株式会社 | 廃棄、積み戻し等を指示（全量保管） |
| 46175 | その他のうるち精米 | アメリカ合衆国 | 第６条第１号 | カビの発生、集塊化、変色、腐敗及び異臭を認めた | 兼松 株式会社 | 廃棄、積み戻し等を指示（全量保管） |
| 46156 | その他のうるち精米 | アメリカ合衆国 | 第６条第１号 | カビの発生、変敗、異臭及び集塊化を認めた | 株式会社 神明 | 廃棄 |
| 46156 | 大麦（はだか麦） | アメリカ合衆国 | 第６条第１号 | カビの発生、異臭、変敗、変色及び集塊化を認めた | 伊藤忠商事 株式会社 | 廃棄 |
| 46156 | その他のうるち精米 | アメリカ合衆国 | 第６条第１号 | 塊化、カビの発生、異臭及び変敗を認めた | 株式会社 神明 | 廃棄、積み戻し等を指示（全量保管） |
| 46156 | その他のうるち精米 | アメリカ合衆国 | 第６条第１号 | カビの発生、集塊化、変色、腐敗及び異臭を認めた | 株式会社 ヴォークス・トレーディング | 廃棄、積み戻し等を指示（全量保管） |
| 46134 | その他のうるち精米 | アメリカ合衆国 | 第６条第１号 | 異臭、腐敗、塊化及びカビの発生を認めた | 木徳神糧 株式会社 | 廃棄 |
| 46112 | その他のうるち精米 | アメリカ合衆国 | 第６条第１号 | 異臭、腐敗、変敗、塊化、変色及びカビの発生を認めた | 丸紅食料 株式会社 | 廃棄 |
| 46099 | 生鮮菜種（ＧＭ不分別） | カナダ | 第６条第１号 | 塊化、カビの発生、異臭及び変敗を認めた | 株式会社 J-オイルミルズ | 廃棄、積み戻し等を指示（全量保管） |
| 46087 | その他のうるち精米 | アメリカ合衆国 | 第６条第１号 | カビの発生、集塊化、異臭及び変色を認めた | 兼松 株式会社 | 廃棄 |
| 45827 | その他のうるち精米 | オーストラリア | 第６条第１号 | 異臭、腐敗、塊化及びカビの発生を認めた | | 廃棄 |
| 3./25 | 小麦 | アメリカ合衆国 | 第６条第１号 | カビの発生、異臭及び変敗を認めた | | 廃棄 |
| 2026-03-31 | その他のうるち精米 | アメリカ合衆国 | 第６条第１号 | 異臭、腐敗、変敗、塊化、変色及びカビの発生を認めた | 丸紅食料 株式会社 | 廃棄 |
| 2026-03-18 | 生鮮菜種（ＧＭ不分別） | カナダ | 第６条第１号 | 塊化、カビの発生、異臭及び変敗を認めた | 株式会社 J-オイルミルズ | 廃棄、積み戻し等を指示（全量保管） |
| 2026-03-06 | その他のうるち精米 | アメリカ合衆国 | 第６条第１号 | カビの発生、集塊化、異臭及び変色を認めた | 兼松 株式会社 | 廃棄 |
| 2026-02-25 | その他のうるち精米 | タイ | 第６条第１号 | カビの発生、集塊化、変敗、異臭及び変色を認めた | 木徳神糧 株式会社 | 廃棄 |
| 2026-02-16 | 小麦 | フランス | 第６条第１号 | カビの発生、異臭、変敗、変色及び集塊化を認めた。 | 伊藤忠商事 株式会社 | 廃棄 |
| 2026-01-30 | 大麦 | アメリカ合衆国 | 第６条第１号 | カビの発生、異臭、変敗、変色及び集塊化を認めた | 伊藤忠商事 株式会社 | 廃棄 |
| 2026-01-28 | その他のうるち精米 | アメリカ合衆国 | 第６条第１号 | カビの発生、集塊化、変色、腐敗及び異臭を認めた | 大倉アグリ 株式会社 | 廃棄 |
| 2026-01-28 | その他のうるち精米 | アメリカ合衆国 | 第６条第１号 | カビの発生、集塊化、変色、腐敗及び異臭を認めた | 株式会社 神明 | 廃棄 |
| 2026-01-15 | 大麦 | アメリカ合衆国 | 第６条第１号 | 異臭、変敗、塊化、変色及びカビの発生を認めた | 伊藤忠商事 株式会社 | 廃棄 |
| 2025-12-25 | 生鮮菜種（ＧＭ不分別） | カナダ | 第６条第１号 | 異臭、変敗、塊化及びカビの発生を認めた | 三菱商事 株式会社 | 廃棄 |
| 2025-12-19 | その他のうるち精米 | オーストラリア | 第６条第１号 | 異臭、変敗、塊化、変色及びカビの発生を認めた | 伊藤忠商事 株式会社 | 廃棄 |
| 2025-12-19 | その他のうるち精米 | アメリカ合衆国 | 第６条第１号 | 変敗、塊化及びカビの発生を認めた | 木徳神糧 株式会社 | 廃棄 |
| 2025-12-04 | 大豆（ＧＭ不分別） | ブラジル | 第６条第１号 | カビの発生、集塊化、変敗、腐敗及び異臭を認めた | 丸紅 株式会社 | 廃棄 |
| 2025-12-04 | 小粒落花生 | アメリカ合衆国 | 第６条第１号 | カビの発生、変色、変敗及び異臭を認めた | 豊通食料 株式会社 | 廃棄 |
| 2025-12-04 | その他のうるち精米 | 中華人民共和国 | 第６条第１号 | カビの発生、集塊化、変色、腐敗及び異臭を認めた | 兼松 株式会社 | 廃棄 |
| 2025-11-25 | その他のうるち精米 | アメリカ合衆国 | 第６条第１号 | カビの発生、集塊化、変色、腐敗及び異臭を認めた | 大倉アグリ 株式会社 | 廃棄 |
| 2025-11-25 | その他のうるち精米 | 中華人民共和国 | 第６条第１号 | カビの発生、集塊化、変色、腐敗及び異臭を認めた | 木徳神糧 株式会社 | 廃棄 |
| 2025-11-05 | その他のうるち精米 | タイ | 第６条第１号 | カビの発生、集塊化、変色、腐敗及び異臭を認めた | 伊藤忠商事 株式会社 | 廃棄 |
| 2025-10-29 | その他のうるち精米 | オーストラリア | 第６条第１号 | カビの発生、集塊化、変色、異臭及び変敗を認めた | 兼松 株式会社 | 廃棄 |
| 2025-10-17 | その他のうるち精米 | アメリカ合衆国 | 第６条第１号 | 異臭、変敗、塊化、変色及びカビの発生を認めた | 伊藤忠商事 株式会社 | 廃棄 |
| 2025-10-17 | 破砕したうるち精米 | アメリカ合衆国 | 第６条第１号 | カビの発生、集塊化、変色、腐敗及び異臭を認めた | 株式会社 神明 | 廃棄 |
| 2025-10-06 | 破砕したうるち精米 | アメリカ合衆国 | 第６条第１号 | カビの発生、集塊化、変色、腐敗及び異臭を認めた | 兼松 株式会社 | 廃棄 |
| 2025-10-06 | その他のうるち精米 | アメリカ合衆国 | 第６条第１号 | カビの発生、集塊化、変色、腐敗及び異臭を認めた | 豊通アグリフーズ 株式会社 | 廃棄 |
| 2025-10-06 | 破砕したうるち精米 | アメリカ合衆国 | 第６条第１号 | カビの発生、集塊化、変色、腐敗及び異臭を認めた | 木徳神糧 株式会社 | 廃棄 |
| 2025-10-06 | その他のうるち精米 | タイ | 第６条第１号 | カビの発生、異臭、集塊化及び変敗を認めた | 兼松 株式会社 | 廃棄 |
| 2025-10-06 | その他のうるち精米 | アメリカ合衆国 | 第６条第１号 | カビの発生、異臭、塊化及び変敗を認めた | 株式会社 神明 | 廃棄 |
| 2025-09-26 | 乾燥わかめ類（DRIED CUT WAKAME) | 中華人民共和国 | 第６条第１号 | カビの発生及び異臭を認めた | 株式会社 真成物産 | 廃棄 |
| 2025-08-29 | 大豆 | ブラジル | 第６条第１号 | カビの発生、集塊化、変色、腐敗及び異臭を認めた | 丸紅 株式会社 | 廃棄、積み戻し等を指示（全量保管） |
| 2025-08-29 | その他のうるち精米 | アメリカ合衆国 | 第６条第１号 | カビの発生、変敗、異臭及び集塊化を認めた | 大倉アグリ 株式会社 | 廃棄 |
| 2025-08-25 | うるち玄米 | オーストラリア | 第６条第１号 | カビの発生、固化、異臭及び腐敗を認めた | 大榮産業 株式会社 | 廃棄 |
| 2025-08-08 | 小麦 | カナダ | 第６条第４号 | 異物の混入を認めた | 三井物産 株式会社 | 廃棄 |
| 2025-08-08 | とうもろこしの粉（コーングリッツ） | イタリア | 第６条第１号 | カビの発生、塊化及び異臭を認めた | アサヒビール 株式会社 | 廃棄、積み戻し等を指示（全量保管） |
| 2025-08-08 | その他のうるち精米 | アメリカ合衆国 | 第６条第１号 | カビの発生、塊化及び異臭を認めた | 伊藤忠商事 株式会社 | 廃棄 |
| 2025-07-15 | その他のうるち精米 | タイ | 第６条第１号 | 異臭、腐敗、変敗及びカビの発生を認めた | 伊藤忠商事 株式会社 | 廃棄、積み戻し等を指示（全量保管） |
| 2025-07-15 | その他のうるち精米 | タイ | 第６条第１号 | 異臭、腐敗、変敗、塊化及びカビの発生を認めた | 兼松 株式会社 | 廃棄 |
| 2025-07-15 | その他のうるち精米 | タイ | 第６条第１号 | カビの発生、変敗、異臭及び集塊化を認めた | 兼松 株式会社 | 廃棄 |
| 2025-07-08 | その他のうるち精米 | タイ | 第６条第１号 | カビの発生、異臭、塊化及び変色を認めた | 伊藤忠商事 株式会社 | 廃棄 |
| 2025-07-01 | その他のもち精米 | タイ | 第６条第１号 | 異臭、腐敗、塊化及びカビの発生を認めた | 木徳神糧 株式会社 | 廃棄 |
| 2025-06-19 | その他のうるち精米 | オーストラリア | 第６条第１号 | 異臭、腐敗、塊化及びカビの発生を認めた | | 廃棄 |
| 2025-05-30 | その他のうるち精米 | オーストラリア | 第６条第１号 | 異臭、変敗、塊化、変色及びカビの発生を認めた | | 廃棄 |
| 2025-05-30 | その他のうるち精米 | タイ | 第６条第１号 | カビの発生、塊化及び異臭を認めた | | 廃棄、積み戻し等を指示（全量保管） |
| 2025-05-07 | その他のうるち精米 | アメリカ合衆国 | 第６条第１号 | カビの発生、固化、異臭及び腐敗を認めた | | 廃棄 |
| 2025-04-24 | 菜種 | カナダ | 第６条第１号 | カビの発生、変敗、変色、集塊化及び異臭を認めた | | 廃棄 |
| 2025-04-11 | その他のうるち精米 | アメリカ合衆国 | 第６条第１号 | 異臭、腐敗、塊化、変色及びカビの発生を認めた | | 廃棄 |
| 2025-03-26 | その他のうるち精米 | アメリカ合衆国 | 第６条第１号 | カビの発生、集塊化、異臭、変色及び腐敗を認めた | | 廃棄 |
| 2025-03-26 | 小粒落花生 | アメリカ合衆国 | 第６条第１号 | カビの発生、異臭、変敗、変色及び集塊化を認めた | | 廃棄 |
| 2025-03-26 | その他のうるち精米 | オーストラリア | 第６条第１号 | 異臭、腐敗及びカビの発生を認めた | | 廃棄、積み戻し等を指示（全量保管） |
| 2025-03-26 | その他のうるち精米 | タイ | 第６条第１号 | カビの発生、塊化及び異臭を認めた | | 廃棄 |
| 2025-03-19 | その他のうるち精米 | タイ | 第６条第１号 | カビの発生、異臭、集塊化及び変敗を認めた | | 廃棄 |
| 2025-03-10 | 小麦 | アメリカ合衆国 | 第６条第１号 | 塊化、カビの発生、異臭及び変敗を認めた | | 廃棄、積み戻し等を指示（全量保管） |
| 2025-02-27 | その他のうるち精米 | アメリカ合衆国 | 第６条第１号 | カビの発生、集塊化、変色、腐敗及び異臭を認めた | | 廃棄 |
| 2025-02-27 | 小麦 | アメリカ合衆国 | 第６条第１号 | カビの発生、塊化、変色及び異臭を認めた | | 廃棄、積み戻し等を指示（全量保管） |
| 2025-01-31 | その他のうるち精米 | アメリカ合衆国 | 第６条第１号 | 変色、カビの発生、固化、異臭及び腐敗を認めた | | 廃棄 |
| 2025-01-16 | その他のうるち精米 | タイ | 第６条第１号 | カビの発生、集塊化、異臭、変色及び腐敗を認めた | | 廃棄、積み戻し等を指示（全量保管） |
| 2025-01-09 | その他のうるち精米 | タイ | 第６条第１号及び第４号 | 異物の混入、変敗、集塊化及び変色を認めた | | 廃棄 |
| 2025-01-09 | その他のうるち精米 | 台湾 | 第６条第１号 | カビの発生、異臭、変敗、変色及び集塊化を認めた | | 廃棄、積み戻し等を指示（全量保管） |
| 2025-01-09 | その他のうるち精米 | オーストラリア | 第６条第１号 | 集塊化、異臭及びカビの発生を認めた | | 廃棄 |
| 2025-01-09 | その他のうるち精米 | タイ | 第６条第１号 | カビの発生及び異臭を認めた | | 廃棄 |
| 2024-12-23 | その他のうるち精米 | タイ | 第６条第１号 | 変色、塊化、カビの発生及び異臭 | | 廃棄 |
| 2024-12-23 | その他のうるち精米 | タイ | 第６条第１号 | カビの発生、集塊化、異臭、変色及び腐敗を認めた | | 廃棄、積み戻し等を指示（全量保管） |
| 2024-12-18 | 菜種 | カナダ | 第６条第１号 | 集塊化、カビの発生、異臭及び変敗を認めた | | 廃棄、積み戻し等を指示（全量保管） |
| 2024-12-04 | その他のうるち精米 | タイ | 第６条第１号 | カビの発生、腐敗及び異臭を認めた | | 廃棄 |
| 2024-11-25 | 小麦 | カナダ | 第６条第１号 | カビの発生、変敗、集塊化及び異臭を認めた | | 廃棄 |
| 2024-11-15 | 小麦 | カナダ | 第６条第１号 | 塊化、カビの発生、異臭及び変敗を認めた | | 廃棄 |
| 2024-11-06 | その他のうるち精米 | タイ | 第６条第１号 | 異臭、カビの発生及び集塊化を認めた | | 廃棄 |
| 2024-11-06 | その他のうるち精米 | オーストラリア | 第６条第１号 | カビの発生、異臭、変敗、変色及び集塊化を認めた | | 廃棄 |
| 2024-10-16 | その他のうるち精米 | タイ | 第６条第１号 | カビの発生、集塊化、異臭、変色及び腐敗を認めた | | 廃棄 |
| 2024-10-03 | その他のうるち精米 | オーストラリア | 第６条第１号 | 異臭、腐敗及びカビの発生を認めた | | 廃棄 |
| 2024-09-24 | その他のもち精米 | アメリカ合衆国 | 第６条第１号 | カビの発生、集塊化、異臭、変色及び腐敗を認めた | | 廃棄 |
| 2024-09-10 | その他のうるち精米 | タイ | 第６条第１号 | カビの発生、集塊化、異臭、変色及び腐敗を認めた | | 廃棄 |
| 2024-09-03 | その他のうるち精米 | タイ | 第６条第１号 | カビの発生、塊化及び異臭を認めた | | 廃棄 |
| 2024-08-29 | その他のうるち精米 | タイ | 第６条第１号 | 異臭、カビの発生及び集塊化を認めた | | 廃棄 |
| 2024-08-21 | その他のうるち精米 | アメリカ合衆国 | 第６条第１号 | 異臭、カビの発生、変敗、変色及び塊化を認めた | | 廃棄、積み戻し等を指示（全量保管） |
| 2024-08-15 | うるち精米 | アメリカ合衆国 | 第６条第１号 | カビの発生、塊化、異臭、変色及び腐敗を認めた | | 廃棄 |
| 2024-08-07 | 小麦 | アメリカ合衆国 | 第６条第１号 | 異臭、カビの発生、変敗、変色及び塊化を認めた | | 廃棄、積み戻し等を指示（全量保管） |
| 2024-07-31 | その他のうるち精米 | タイ | 第６条第１号 | 異臭、カビの発生、変敗、変色及び塊化を認めた | | 廃棄 |
| 2024-07-22 | その他のうるち精米 | アメリカ合衆国 | 第６条第１号 | 異臭、カビの発生、腐敗、変色及び塊化を認めた | | 廃棄、積み戻し等を指示（全量保管） |
| 2024-07-17 | 破砕したうるち精米 | アメリカ合衆国 | 第６条第１号 | カビの発生、集塊化、変色及び異臭を認めた | | 廃棄 |
| 2024-06-17 | その他のうるち精米 | アメリカ合衆国 | 第６条第１号 | カビの発生、集塊化、変色及び異臭を認めた | | 廃棄、積み戻し等を指示（全量保管） |
| 2024-06-12 | 大豆 | カナダ | 第６条第１号 | 異臭、カビの発生を認めた | | 廃棄 |
| 2024-06-05 | その他のうるち精米 | タイ | 第６条第１号及び第４号 | カビの発生、塊化及び異臭、作動油の付着による変色、異臭を認めた | | 廃棄 |
| 2024-06-05 | その他のうるち精米 | タイ | 第６条第１号 | 異臭、カビの発生、変敗、変色及び塊化を認めた | | 廃棄 |
| 2024-05-27 | 大麦 | アメリカ合衆国 | 第６条第１号 | 異臭、カビの発生、変敗、変色及び塊化を認めた | | 廃棄 |
分類は不適格内容のキーワード一致による機械的分類です（
記録方法）。全類型は
違反類型ランキング参照。違反は輸入時検査での不適格判定です。
📊 出典リンク付きでの引用・転載は自由です（例：「出典: 食品衛生アーカイブ https://shokuhin-archive.pages.dev/defect/kabi-fuhai/」）。