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「シアン化合物」による輸入食品の食品衛生法違反事例【162件】

厚労省公表由来 不適格内容が「シアン化合物」に分類される輸入時違反事例のアーカイブ（2015年度〜・全件）。

📖 シアン化合物とは：生あん・豆類などに含まれるシアン化合物（青酸）が基準値を超えて検出された状態です。
📊 「シアン化合物」の違反は累計162件。生産国の上位はイタリア（24件）、ミャンマー（13件）、中華人民共和国（13件）。よく見られる品目は生鮮亜麻の種子、バター豆、スナック菓子類など。

年度推移

年度件数
2019年度20
2020年度11
2021年度14
2022年度14
2023年度19
2024年度11
2025年度14
2026年度1

生産国別・品目

生産国 上位

イタリア（24）ミャンマー（13）中華人民共和国（13）インド（10）インドネシア（10）ブラジル（9）シンガポール（9）ベトナム（8）アメリカ合衆国（7）カナダ（7）

品目

生鮮亜麻の種子（11）バター豆（10）スナック菓子類（9）加熱後摂取冷凍食品：キャッサ（9）いったもの揚げたもの：亜麻の（5）キャッサバの粉（5）その他の洋菓子（アマレッティ（5）その他の種実類の調整品（5）亜麻の種子（4）冷凍キャッサバ（4）

最近の事例（100件）

公表日品名生産国条文不適格内容輸入者措置
46163いったもの揚げたもの：亜麻の種子（ROASTED FLAX SEEDS）インド第６条第２号シアン化合物 190 mg/kg 検出バシン・ホールディングス 株式会社廃棄、積み戻し等を指示（全量保管）
46087野草加工品及び香辛料：ミックススパイス（BHUMI TIMUR CHHOP）ネパール第６条第２号シアン化合物 13 mg/kg 検出HARMONY 有限会社廃棄、積み戻し等を指示（全量保管）
2026-03-06野草加工品及び香辛料：ミックススパイス（BHUMI TIMUR CHHOP）ネパール第６条第２号シアン化合物 13 mg/kg 検出HARMONY 有限会社廃棄、積み戻し等を指示（全量保管）
2025-12-22キャッサバの粉（CASSAVA FLOUR BIJU(FARINHA DE MAブラジル第６条第２号シアン化合物 12 mg/kg 検出株式会社 アトラスブラジル廃棄
2025-12-19生鮮亜麻の種子バングラデシュ第６条第２号シアン化合物 150 mg/kg 検出アミン・トレーディング 有限会社廃棄
2025-11-12ビスケット類（BISCOTTO MARGHERITA CON CILIEGIA イタリア第６条第２号シアン化合物 25 ppm 検出株式会社 ウェルカム廃棄
2025-11-12生鮮亜麻の種子インド第６条第２号シアン化合物 160 mg/kg 検出合同会社 New Kannan Store廃棄、積み戻し等を指示（全量保管）
2025-10-17乾燥うめ（蜂蜜味青梅:乾燥果実(はちみつ梅)）中華人民共和国第６条第２号シアン化合物 19 mg/kg 検出株式会社 全弥積み戻し
2025-10-06生鮮亜麻の種子インド第６条第２号シアン化合物 200 mg/kg 検出ISHA ENTERPRISE 合同会社廃棄
2025-09-26キャッサバの粉（TOASTED CASSAVA FLOUR BIJU）ブラジル第６条第２号シアン化合物 13 mg/kg 検出株式会社 ダブリュエスカンパニー廃棄
2025-08-29ライマ豆ミャンマー第13条第２項シアン化合物 570 ppm 検出双日食料 株式会社積み戻し
2025-07-24バター豆ミャンマー第13条第２項シアン化合物 510 ppm 検出豊通食料 株式会社廃棄、積み戻し等を指示（全量保管）
2025-07-15キャッサバの粉（KOKONTE(CASSAVA)FLOUR）ガーナ第６条第２号シアン化合物 55 mg/kg 検出AMPONSAH LINA ABENA廃棄
2025-07-15その他の農産加工品（PLANTAIN FUFU / FUFU FLOUR）ガーナ第６条第２号シアン化合物 14 mg/kg 検出AMPONSAH LINA ABENA廃棄
2025-05-15オートミール(OMEGA 3 FLAX FLAKE INSTANT OATS)オーストラリア第６条第２号シアン化合物 23 mg/kg 検出廃棄、積み戻し等を指示（全量保管）
2025-02-27加熱後摂取冷凍食品（凍結直前未加熱）：その他の野菜の調整品(FROZEN BOIインドネシア第６条第２号シアン化合物 180 mg/kg 検出廃棄
2025-02-10その他の穀類の調整品（NUTTY GRANOLA MAPLE VANILLA）オーストラリア第６条第２号シアン化合物 16 mg/kg 検出廃棄
2024-10-03バター豆ミャンマー第13条第２項シアン化合物 530 ppm 検出積み戻し
2024-10-03その他の豆類の調整品(ORGANIC SOYA WITH APRICOT AND台湾第６条第２号シアン化合物 21 ppm 検出廃棄、積み戻し等を指示（全量保管）
2024-10-03その他の種実類の調整品：杏仁（龍皇杏）中華人民共和国第６条第２号シアン化合物 47 mg/kg 検出積み戻し
2024-10-03その他の種実類の調整品：杏仁（光中杏）中華人民共和国第６条第２号シアン化合物 21 mg/kg 検出積み戻し
2024-10-03その他の種実類の調整品：杏仁（光北杏）中華人民共和国第６条第２号シアン化合物 50 mg/kg 検出積み戻し
2024-05-13生鮮亜麻の種子アメリカ合衆国第６条第２号シアン化合物 220 mg/kg 検出廃棄
2024-04-25キャッサバの粉:SEASONED CASSAVA FLOUR CLASSICブラジル第６条第２号シアン化合物 11 mg/kg 検出廃棄
2024-04-25キャッサバの粉:SEASONED CASSAVA FLOUR SPICYブラジル第６条第２号シアン化合物 13 mg/kg 検出廃棄
2024-04-23キャッサバの粉:FARINE DE MANIOC(キャッサバパウダー)セネガル第６条第２号シアン化合物 120 mg/kg 検出廃棄、積み戻し等を指示（全量保管）
2023-12-19その他の洋菓子（AMAR. LITTLE WINDOW BOX）イタリア第６条第２号シアン化合物 16 mg/kg 検出廃棄、積み戻し等を指示（全量保管）
2023-12-19亜麻の種子ネパール第６条第２号シアン化合物 199 mg/kg 検出廃棄、積み戻し等を指示（全量保管）
2023-12-07バター豆ミャンマー第13条第２項シアン化合物 530 ppm 検出廃棄、積み戻し等を指示（全量保管）
2023-12-05生鮮亜麻の種子（FLAXSEED）カザフスタン第６条第２号シアン化合物 130 mg/kg 検出廃棄
2023-11-17レトルト殺菌食品：野菜の調整品（BOILED CASSAVA）インド第６条第２号シアン化合物 48 mg/kg 検出廃棄
2023-11-17レトルト殺菌食品：野菜の調整品（FISH KAPPA BIRYANI）インド第６条第２号シアン化合物 15 mg/kg 検出廃棄
2023-11-17レトルト殺菌食品：野菜の調整品(KAPPA PUZHUKKU ）インド第６条第２号シアン化合物 25 mg/kg 検出廃棄
2023-10-27キャッサバの粉(TAPIOCA(CASSAVA) FLOUR)スリランカ第６条第２号シアン化合物 67 mg/kg 検出廃棄
2023-10-24その他の穀類の調整品(PROTEIN MUSLI VEGAN)ドイツ第６条第２号シアン化合物 17 mg/kg 検出廃棄
2023-07-28乾燥うめ(種付き干し梅 (FLAVORED DRIED PLUMS))中華人民共和国第６条第２号シアン化合物 16 mg/kg 検出廃棄、積み戻し等を指示（全量保管）
2023-07-14生鮮亜麻の種子インド第６条第２号シアン化合物 130 mg/kg 検出廃棄
2023-05-29ビスケット類（FLAX SEED BISCUIT）パキスタン第６条第２号シアン化合物 15 ppm 検出廃棄
2023-05-29バター豆ミャンマー第13条第２項シアン化合物 550 ppm 検出積み戻し
2023-05-19その他の洋菓子（アマレッティ Morbidi Amaretti classiciイタリア第６条第２号シアン化合物 16 ppm 検出廃棄、積み戻し等を指示（全量保管）
2023-05-19その他の洋菓子（アマレッティ Morbidi Amaretti all aranイタリア第６条第２号シアン化合物 13 ppm 検出廃棄、積み戻し等を指示（全量保管）
2023-05-19その他の洋菓子（アマレッティ Morbidi Amaretti al cioccイタリア第６条第２号シアン化合物 15 ppm 検出廃棄、積み戻し等を指示（全量保管）
2023-05-19その他の洋菓子（アマレッティ Morbidi Amaretti All'amarイタリア第６条第２号シアン化合物 19 ppm 検出廃棄、積み戻し等を指示（全量保管）
2023-05-19その他の洋菓子（アマレッティMorbidi Amaretti Al Limoneイタリア第６条第２号シアン化合物 17 ppm 検出廃棄、積み戻し等を指示（全量保管）
2023-04-26スナック菓子類（HOT CASSAVACHIP(ホットキャッサバチップ)）大韓民国第６条第２号シアン化合物 25 mg/kg 検出積み戻し
2023-03-03その他の種実類のペースト（APRICOT KERNEL PASTE）ドイツ第６条第２号シアン化合物 21 mg/kg 検出廃棄
2023-02-03加熱後摂取冷凍食品（凍結直前加熱）：冷凍茹でキャッサバベトナム第６条第２号シアン化合物 29 mg/kg 検出積み戻し
2023-01-06いったもの揚げたもの：亜麻の種子（ROASTED WHOLE FLAXSEED）カナダ第６条第２号シアン化合物 11 mg/kg 検出積み戻し
2022-12-22冷凍キャッサバベトナム第６条第２号シアン化合物 25 mg/kg 検出廃棄、積み戻し等を指示（全量保管）
2022-11-22生鮮亜麻の種子インド第６条第２号シアン化合物 150 mg/kg 検出廃棄、積み戻し等を指示（全量保管）
2022-11-04バター豆ミャンマー第13条第２項シアン化合物 540 ppm 検出廃棄、積み戻し等を指示（全量保管）
2022-11-04生鮮亜麻の種子インド第６条第２号シアン化合物 130 mg/kg 検出廃棄
2022-09-28バター豆（BUTTER BEANS）ミャンマー第13条第２項シアン化合物 520 ppm 検出廃棄、積み戻し等を指示（全量保管）
2022-09-28加熱後摂取冷凍食品（凍結直前加熱）：キャッサバ（FROZEN COOKED CAフィリピン第６条第２号シアン化合物 45 mg/kg 検出廃棄、積み戻し等を指示（全量保管）
2022-08-17生鮮亜麻の種子インド第６条第２号シアン化合物 180 mg/kg 検出廃棄
2022-07-07キャッサバの粉（CASSAVA FLOUR）スリランカ第６条第２号シアン化合物 61 mg/kg 検出廃棄
2022-06-10冷凍キャッサバベトナム第６条第２号シアン化合物 240 mg/kg 検出廃棄
2022-05-30加熱後摂取冷凍食品（凍結直前未加熱）：野菜の調整品（FROZEN BOILED インドネシア第６条第２号シアン化合物 114 mg/kg 検出廃棄
2022-04-05その他の他に分類されない調味料(YELLOW TUCUPI(CASSAVA SAブラジル第６条第２号シアン化合物 88 mg/kg 検出廃棄、積み戻し等を指示（全量保管）
2022-03-31その他の農産加工品（YAM CHUPATTY）ベトナム第６条第２号シアン化合物 22 mg/kg 検出廃棄
2022-02-14バター豆ミャンマー第13条第２項シアン化合物 610 ppm 検出廃棄、積み戻し等を指示（全量保管）
2022-01-31バター豆ミャンマー第13条第２項シアン化合物 560 ppm 検出廃棄、積み戻し等を指示（全量保管）
2022-01-19加熱後摂取冷凍食品（凍結直前加熱）：キャッサバ（FROZEN STEAMED Pベトナム第６条第２号シアン化合物 60 mg/kg 検出積み戻し
2021-12-22その他の野菜の調整品（BANANA PUFF PASTRY）ベトナム第６条第２号シアン化合物 15 mg/kg 検出廃棄
2021-11-17生鮮亜麻の種子ネパール第６条第２号シアン化合物 160 mg/kg 検出廃棄
2021-11-17キャッサバの粉ガーナ第６条第２号シアン化合物 11 mg/kg 検出廃棄
2021-08-25生鮮バター豆ミャンマー第13条第２項シアン化合物 510 ppm 検出廃棄、積み戻し等を指示（全量保管）
2021-08-16加熱後摂取冷凍食品（凍結直前未加熱）：キャッサバ(MACAXEIRA,COOKEブラジル第６条第２号シアン化合物 25 mg/kg 検出積み戻し
2021-08-16加熱後摂取冷凍食品（凍結直前未加熱）：キャッサバ(GRINDED MACAXEIブラジル第６条第２号シアン化合物 39 mg/kg 検出積み戻し
2021-08-16生鮮バター豆ミャンマー第13条第２項シアン化合物 540 ppm 検出積み戻し
2021-06-09ビスケット類イタリア第６条第２号シアン化合物 23 mg/kg 検出廃棄
2021-05-31生鮮亜麻の種子中華人民共和国第６条第２号シアン化合物 240 mg/kg 検出廃棄
2021-04-28いったもの揚げたもの：亜麻の種子大韓民国第６条第２号シアン化合物 42 mg/kg 検出廃棄、積み戻し等を指示（全量保管）
2021-04-01穀類の調整品（オーツ麦・種ミックス加工品（亜麻の実使用））ポーランド第６条第２号シアン化合物 12 mg/kg 検出廃棄、積み戻し等を指示（全量保管）
2021-03-12果実の調整品（梅の粉（種子含む））台湾第６条第２号シアン化合物 58 mg/kg 検出廃棄、積み戻し等を指示（全量保管）
2021-02-25乾燥うめ台湾第６条第２号シアン化合物 34 mg/kg 検出廃棄、積み戻し等を指示（全量保管）
2020-12-22種実類の調整品（甜杏仁）中華人民共和国第６条第２号シアン化合物 270 mg/kg 検出廃棄
2020-10-01ミックスセレアル類オーストラリア第６条第２号シアン化合物 22 mg/kg 検出廃棄、積み戻し等を指示（全量保管）
2020-10-01スナック菓子類(キャッサバチップス)インドネシア第６条第２号シアン化合物 65 mg/kg 検出廃棄
2020-09-10いったもの揚げたもの：亜麻の種子（アマニ（粉））カナダ第６条第２号シアン化合物 240 mg/kg 検出廃棄
2020-09-10いったもの揚げたもの：亜麻の種子（アマニ（粒））カナダ第６条第２号シアン化合物 220 mg/kg 検出廃棄
2020-08-19果実の調整品（DRY CRISPY PLUM WITH CORE）台湾第６条第２号シアン化合物 18 mg/kg 検出廃棄
2020-06-05亜麻仁油ベルギー第６条第２号シアン化合物 24 mg/kg 検出積み戻し
2020-05-15生鮮杏の種子イタリア第６条第２号シアン化合物 1,900 mg/kg 検出廃棄
2020-03-26亜麻の種子トルコ第６条第２号シアン化合物 120 mg/kg 検出廃棄
2020-01-24加熱後摂取冷凍食品（凍結直前未加熱）：キャッサバインドネシア第６条第２号シアン化合物 39 mg/kg 検出廃棄
2020-01-24冷凍キャッサバインドネシア第６条第２号シアン化合物 60 mg/kg 検出廃棄
2020-01-15バター豆ミャンマー第11条第２項シアン化合物 510 ppm 検出積み戻し
2019-12-25アーモンドペーストイタリア第６条第２号シアン化合物 36 mg/kg 検出廃棄
2019-11-27スナック菓子類（IRVINS SALTED EGG CASSAVA CHIPS）シンガポール第６条第２号シアン化合物 60 mg/kg 検出廃棄
2019-11-27スナック菓子類（HOT BOOM SALTED EGG CASSAVA CHIPシンガポール第６条第２号シアン化合物 51 mg/kg 検出廃棄
2019-10-31スナック菓子類（IRVINS SALTED EGG CASSAVA CHIPS）シンガポール第６条第２号シアン化合物 54 mg/kg 検出廃棄
2019-10-31スナック菓子類（IRVINS SALTED EGG CASSAVA CHIPS）シンガポール第６条第２号シアン化合物 56 mg/kg 検出積み戻し
2019-10-31スナック菓子類（HOT BOOM SALTED EGG CASSAVA CHIPシンガポール第６条第２号シアン化合物 45 mg/kg 検出積み戻し
2019-10-31スナック菓子類（HOT BOOM SALTED EGG CASSAVA CHIPシンガポール第６条第２号シアン化合物 41 mg/kg 検出積み戻し
2019-09-27その他の調整油脂：KWEEN GRANOLA DIP ORIGINALアメリカ合衆国第６条第２号シアン化合物 49 ppm 検出廃棄
2019-09-27その他の調整油脂：KWEEN GRANOLA DIP CHOCOLATEアメリカ合衆国第６条第２号シアン化合物 54 ppm 検出廃棄
2019-09-27加熱後摂取冷凍食品（加熱）：キャッサバ(FROZEN PRE-COOKED CAタイ第６条第２号シアン化合物 17 mg/kg 検出積み戻し
2019-08-16その他の種実類の調整品：APRICOT (GUANGBEI APRICOT)中華人民共和国第６条第２号シアン化合物 1,000 mg/kg 検出積み戻し
2019-07-31ミックスセレアル類（FARMER JO PALEO GRANOLA）オーストラリア第６条第２号シアン化合物 17 mg/kg 検出廃棄、積み戻し等を指示（全量保管）
分類は不適格内容のキーワード一致による機械的分類です（記録方法）。全類型は違反類型ランキング参照。違反は輸入時検査での不適格判定です。
📊 出典リンク付きでの引用・転載は自由です（例：「出典: 食品衛生アーカイブ https://shokuhin-archive.pages.dev/defect/cyan/」）。