大阪市の食中毒発生状況 令和8年（2026年）【記録17件・患者数185人】
自治体公表の食中毒発生状況・日次観測 大阪市が公表する食中毒発生状況（統計表）のうち、令和8年＝2026年に発生した事例17件だけを抜き出した記録です。自治体の年次表は年度更新で過去年分が差し替え・削除されることがあるため、公表時点の内容を日次観測して保存しています。大阪市の全記録（85件）は大阪市の食中毒発生状況にあります。
17
令和8年に記録した事件数
185
患者数の合計
カンピロバクター
最多の病因物質（8件）
飲食店 大衆
最多の原因施設（4件）
📊 大阪市の令和8年（2026年）の記録17件では、病因物質はカンピロバクターが8件で最多、次いでノロウイルス（5件）。患者数の合計は185人、1件あたりの平均は10.9人です。
⚠️ 令和8年は年の途中までの公表を含みます（自治体の年次表は年内も随時追記されます）。当サイトは日次観測のため、追記があれば翌日には反映されます。
病因物質別の内訳（令和8年・大阪市）
| 病因物質 | 件数 | 患者数 | |
|---|---|---|---|
| カンピロバクター | 8 | 34 | |
| ノロウイルス | 5 | 63 | |
| ウエルシュ菌 | 3 | 81 | |
| 自然毒（植物性・動物性） | 1 | 7 |
病因物質の表記は公表どおりに保持し、集計時のみ機械的規則でまとめています（記録方法）。
月別の件数（令和8年・大阪市）
| 発生月 | 件数 | |
|---|---|---|
| 1月 | 3 | |
| 2月 | 2 | |
| 3月 | 0 | |
| 4月 | 4 | |
| 5月 | 4 | |
| 6月 | 0 | |
| 7月 | 0 | |
| 8月 | 0 | |
| 9月 | 4 | |
| 10月 | 0 | |
| 11月 | 0 | |
| 12月 | 0 |
公表が月単位の自治体の事例も含みます（日単位まで公表されない事例は月で集計）。この年の記録上の最多月は4月（4件）です。
原因施設の内訳（令和8年・大阪市）
飲食店 大衆酒場（4）飲食店 焼鳥屋（4）菓子製造業（2）自宅（1）そうざい製造（1）飲食店 仕出屋（1）飲食店 焼肉屋（1）飲食店 弁当屋（1）飲食店 仕出し屋（1）不明（1）
「不明」は公表表に原因施設の記載がない事例です。推測での補完はしていません。表記は公表どおりです。
大阪市・令和8年の全17件
| 発生時期 | 原因施設 | 病因物質 | 原因食品 | 患者数 |
|---|---|---|---|---|
| 2026-09-27 | 不明 | カンピロバクター | 不明 | 6 |
| 2026-09-26 | 飲食店 焼鳥屋 | カンピロバクター | 不明（令和8年9月25日に提供された加熱不十分な鶏肉を含 | 5 |
| 2026-09-02 | 飲食店 弁当屋 | ウエルシュ菌 | 不明（令和8年9月2日に提供された昼食） | 33 |
| 2026-09-02 | 飲食店 仕出し屋 | ウエルシュ菌 | 不明（令和8年9月2日に提供された昼食） | 33 |
| 2026-05-16 | 飲食店 焼鳥屋 | カンピロバクター | 不明（令和8年5月14日に提供された一品料理） | 3 |
| 2026-05-16 | 飲食店 焼鳥屋 | カンピロバクター | 不明（令和8年5月14日に提供された一品料理） | 3 |
| 2026-05-06 | 菓子製造業 | ノロウイルス | 不明（令和8年5月5日に製造販売された和生菓子） | 10 |
| 2026-05-06 | 菓子製造業 | ノロウイルス | 不明（令和8年5月5日に製造販売された和生菓子） | 30 |
| 2026-04-27 | 飲食店 大衆酒場 | カンピロバクター | 不明（令和8年4月24日に提供された一品料理） | 3 |
| 2026-04-27 | 飲食店 大衆酒場 | カンピロバクター | 不明（令和8年4月24日に提供された一品料理） | 3 |
| 2026-04-18 | 飲食店 焼鳥屋 | カンピロバクター | 不明 （令和8年4月15日に提供された鶏もも肉・むね肉の | 7 |
| 2026-04-06 | 飲食店 焼肉屋 | ノロウイルス | 不明（令和8年4月5日に提供された一品料理） | 8 |
| 2026-02-15 | 飲食店 大衆酒場 | カンピロバクター | 不明（令和8年2月13日に提供された加熱不十分な鶏肉を含 | 4 |
| 2026-02-04 | 飲食店 仕出屋 | ノロウイルス | 不明（令和8年2月3日に 調製された弁当） | 10 |
| 2026-01-15 | 飲食店 大衆酒場 | ノロウイルス | 不明（令和8年1月14日に提供された一品料理） | 5 |
| 2026-01-14 | そうざい製造 | ウエルシュ菌 | 不明（令和8年1月14日に原因施設で調製された弁当） | 15 |
| 2026-01-02 | 自宅 | パリトキシン様毒（推定） | ヤイトハタ（鍋料理） | 7 |
出典: 出典：大阪市ホームページ（https://www.city.osaka.lg.jp/kenko/page/0000670563.html）
本層は自治体が公表した食中毒発生状況（統計表）の事実を当サイトのスキーマで記録したものです（原文の転載ではありません）。原因施設の名称・所在地は元の公表にも含まれていません。件数は保健所が探知・断定した事件数であり、実際の発生数ではありません。
本層は自治体が公表した食中毒発生状況（統計表）の事実を当サイトのスキーマで記録したものです（原文の転載ではありません）。原因施設の名称・所在地は元の公表にも含まれていません。件数は保健所が探知・断定した事件数であり、実際の発生数ではありません。
📊 出典リンク付きでの引用・転載は自由です（例：「出典: 食品衛生アーカイブ https://shokuhin-archive.com/chudoku/toshi/osaka/2026/」）。本層は自治体が公表した食中毒発生状況（統計表）の事実を当サイトのスキーマで記録したものです（原文の転載ではありません）。原因施設の名称・所在地は元の公表にも含まれていません。件数は保健所が探知・断定した事件数であり、実際の発生数ではありません。