山梨県の食中毒 2026年（令和8年）の全9件
山梨県と県内の保健所を置く市が厚生労働省に報告した2026年の食中毒は9件・患者182人（11月2日時点の速報）です。件数が多い病因物質はカンピロバクター・ジェジュニ／コリ（3件）・アニサキス（3件）・ノロウイルス（3件）でした。
月ごとの件数
| 月 | 件数 | |
|---|---|---|
| 1月 | 1 | |
| 2月 | 1 | |
| 3月 | 1 | |
| 4月 | 0 | |
| 5月 | 0 | |
| 6月 | 4 | |
| 7月 | 1 | |
| 8月 | 1 | |
| 9月 | 0 | |
| 10月 | 0 | |
| 11月 | — | |
| 12月 | — |
病因物質と原因施設
| 病因物質 | 件数 | 患者数 |
|---|---|---|
| カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 3 | 30 |
| アニサキス | 3 | 3 |
| ノロウイルス | 3 | 149 |
| 原因施設 | 件数 |
|---|---|
| 飲食店 | 4 |
| 販売店 | 3 |
| 旅館 | 1 |
| 病院-給食施設 | 1 |
2026年の事件の一覧（新しい順）
| 発生日 | 報告 | 病因物質 | 原因食品 | 原因施設 | 患者数 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2026-08-14 | 県 | カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 令和8年8月13日から8月14日に当該施設で調理、提供された食事 | 旅館 | 21 |
| 2026-07-20 | 県 | カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 令和8年7月18日に飲食店で調理、提供された食品 | 飲食店 | 5 |
| 2026-06-28 | 県 | アニサキス | 刺身 | 販売店 | 1 |
| 2026-06-24 | 県 | アニサキス | 刺身（金目鯛） | 販売店 | 1 |
| 2026-06-22 | 県 | アニサキス | 寿司 | 飲食店 | 1 |
| 2026-06-17 | 県 | ノロウイルス | 令和8年6月16日に当該医療機関の調理施設で調理、提供された食事 | 病院-給食施設 | 54 |
| 2026-03-26 | 甲府市 | カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | ３月２４日（火）に当該施設が調理し、提供した食品 | 販売店 | 4 |
| 2026-02-08 | 県 | ノロウイルス | 令和8年2月7日及び8日に飲食店で調理、提供された食品（推定） | 飲食店 | 71 |
| 2026-01-05 | 県 | ノロウイルス | 令和8年1月5日(月)昼食として当該施設で調理された食品 | 飲食店 | 24 |
「報告」は厚生労働省に報告した保健所の設置者です（「県」＝山梨県の保健所、市の名前＝その市の保健所）。出典：厚生労働省「食中毒統計資料」（食中毒事件一覧速報・過去の食中毒事件一覧）を加工して作成（政府標準利用規約 第2.0版）。
件数は、保健所が食中毒と断定して厚生労働省に報告した事件の数です（実際に起きた数ではありません）。1人だけの発症でも1件と数えるため、件数と患者数は別の物差しです。2026年の数字は速報（11月2日までに報告された分）で、あとから足されたり直されたりします。厚労省が年ごとにまとめる合計と、事件一覧の行数は数件ずれることがあります（ここでは一覧の行数を数えています）。施設名・個人名は元の一覧に含まれていません。