富山県の食中毒 2019年（令和元年）の全14件

富山県と県内の保健所を置く市が厚生労働省に報告した2019年の食中毒は14件・患者145人（確定値）です。件数が多い病因物質はアニサキス（6件）・ノロウイルス（4件）・カンピロバクター・ジェジュニ／コリ（3件）でした。

月ごとの件数

月	件数
1月	4
2月	0
3月	2
4月	1
5月	0
6月	0
7月	0
8月	0
9月	1
10月	2
11月	2
12月	2

病因物質と原因施設

病因物質	件数	患者数
アニサキス	6	6
ノロウイルス	4	83
カンピロバクター・ジェジュニ／コリ	3	46
クドア	1	10

原因施設	件数
飲食店	11
家庭	3

2019年の事件の一覧（新しい順）

発生日	報告	病因物質	原因食品	原因施設	患者数
2019-12-16	県	ノロウイルス	12月15日の昼食	飲食店	19
2019-12-10	県	ノロウイルス	12月8日の夕食	飲食店	12
2019-11-22	県	クドア	ヒラメのカルパッチョ	飲食店	10
2019-11-10	富山市	アニサキス	握り寿司（はまち）	飲食店	1
2019-10-20	県	アニサキス	サンマ又はブリの刺身	家庭	1
2019-10-04	富山市	カンピロバクター・ジェジュニ／コリ	焼肉等セットメニュー	飲食店	12
2019-09-30	県	カンピロバクター・ジェジュニ／コリ	９月28日、29日に提供された食品	飲食店	30
2019-04-17	県	アニサキス	シメサバ	家庭	1
2019-03-17	県	ノロウイルス	３月16日に提供された生牡蠣	飲食店	7
2019-03-03	県	アニサキス	3月3日の昼食に提供された握り寿司	飲食店	1
2019-01-25	県	アニサキス	刺身盛り合わせ、さば棒すし等	飲食店	1
2019-01-24	県	アニサキス	サバの刺身	家庭	1
2019-01-13	富山市	カンピロバクター・ジェジュニ／コリ	1月10日に提供されたコース料理（焼き鳥、鶏レバーの炙りを含む。）	飲食店	4
2019-01-05	県	ノロウイルス	不明（１月４日提供料理）	飲食店	45

「報告」は厚生労働省に報告した保健所の設置者です（「県」＝富山県の保健所、市の名前＝その市の保健所）。出典：厚生労働省「食中毒統計資料」（食中毒事件一覧速報・過去の食中毒事件一覧）を加工して作成（政府標準利用規約第2.0版）。

富山県の食中毒発生状況（年ごとの推移）→2020年（7件）→ほかの都道府県

件数は、保健所が食中毒と断定して厚生労働省に報告した事件の数です（実際に起きた数ではありません）。1人だけの発症でも1件と数えるため、件数と患者数は別の物差しです。2026年の数字は速報（11月2日までに報告された分）で、あとから足されたり直されたりします。厚労省が年ごとにまとめる合計と、事件一覧の行数は数件ずれることがあります（ここでは一覧の行数を数えています）。施設名・個人名は元の一覧に含まれていません。