鹿児島県の食中毒 2019年（令和元年）の全8件
鹿児島県と県内の保健所を置く市が厚生労働省に報告した2019年の食中毒は8件・患者79人（確定値）です。件数が多い病因物質はアニサキス（3件）・ノロウイルス（2件）・動物性自然毒（1件）でした。
月ごとの件数
| 月 | 件数 | |
|---|---|---|
| 1月 | 0 | |
| 2月 | 0 | |
| 3月 | 2 | |
| 4月 | 1 | |
| 5月 | 0 | |
| 6月 | 0 | |
| 7月 | 0 | |
| 8月 | 2 | |
| 9月 | 0 | |
| 10月 | 1 | |
| 11月 | 1 | |
| 12月 | 1 |
病因物質と原因施設
2019年の事件の一覧（新しい順）
| 発生日 | 報告 | 病因物質 | 原因食品 | 原因施設 | 患者数 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2019-12-23 | 鹿児島市 | ノロウイルス | 寿司 | 飲食店 | 5 |
| 2019-11-01 | 県 | 動物性自然毒 | 魚の味噌汁，魚の唐揚げ（魚種不明） | 家庭 | 2 |
| 2019-10-18 | 県 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2019-08-19 | 鹿児島市 | 化学物質 | サバの竜田揚げ及び塩焼き | 事業場-給食施設-保育所 | 19 |
| 2019-08-07 | 県 | セレウス菌 | ８月７日朝に喫食した米飯 | その他 | 22 |
| 2019-04-03 | 県 | アニサキス | 魚介類の刺身（推定） | 家庭 | 1 |
| 2019-03-25 | 県 | アニサキス | しめさば（推定） | 家庭 | 1 |
| 2019-03-18 | 県 | ノロウイルス | 不明（３月17日に提供された仕出し弁当） | 飲食店 | 28 |
「報告」は厚生労働省に報告した保健所の設置者です（「県」＝鹿児島県の保健所、市の名前＝その市の保健所）。出典：厚生労働省「食中毒統計資料」（食中毒事件一覧速報・過去の食中毒事件一覧）を加工して作成（政府標準利用規約 第2.0版）。
件数は、保健所が食中毒と断定して厚生労働省に報告した事件の数です（実際に起きた数ではありません）。1人だけの発症でも1件と数えるため、件数と患者数は別の物差しです。2026年の数字は速報（11月2日までに報告された分）で、あとから足されたり直されたりします。厚労省が年ごとにまとめる合計と、事件一覧の行数は数件ずれることがあります（ここでは一覧の行数を数えています）。施設名・個人名は元の一覧に含まれていません。